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1964

Constitución de la sociedad Kälte-Rudi® e inicio del estudio y del desarrollo de los
enfriadores para el helado artesano tradicional.

1967

El primer enfriador es probado en una heladería italiana

1970

Las cubas rectangulares Kälte-Rudi® representan una novedad sensacional en la feria
internacional del helado de Longarone.

1974

El primer pasteurizador con dos sistemas independientes: más flexibilidad en el proceso
de producción, ahorro de espacio en el taller y reducción de los tiempos de limpieza

1975

Se instala por primera vez el “sistema cíclico de baño maría”, para un ciclo de trabajo más corto con un
contemporáneo ahorro de energía.

1979

El primer pasteurizador de dos sistemas con cubas de dimensiones diferentes: una adaptación más a
las exigencias de producción.

1983

El pasteurizador angular disfruta mejor el espacio a disposición en el taller; con cubas de 20 litros esto
es una solución ideal para las pastelerías.

1987

La introducción de intercambiadores de calor más compactos permite reducir aún más el consumo de
agua que ya era bajo.

1989

Se presenta el pro-Mix, la respuesta Kälte-Rudi a la solicitud creciente de mezcladores y de
homogeneizadores. Disponible como accesorio integrado en la cuba o como utensilio separado.

1993

Proyecto y construcción de la serie de pasteurizadores E 800 (con 80 cm de
profundidad): el espacio en el taller se utiliza aún mejor. El pasteurizador Kälte-Rudi se
convierte en el pasteurizador más compacto presente en el mercado.

1995

Der Kälte-Rudi-Sicherheitshahn mit Hahnspülung wird vorgestellt: Komplett aus Edelstahl und aus 3 einfach zu reinigenden
Teilen schließt er die Milch wanne durch einen Bolzen: Verbesserung der Lebensmittel sicherheit.

1997

Der Einbau von CPSKühlern beschleunigt den Abkühlprozess. Die Anforderungen eines nach HACCP organisierten Arbeitsablaufes werden von Kälte-Rudi erfüllt, z.B. durch Anbindung von Temperaturschreibern.

1999

Der Diagonal-Freezer wird nach 4-jähriger Ent wicklungs- und Testzeit vorgestellt. Sein neues Konzept erregt viel
Aufsehen und gewinnt Ihr Vertrauen.

2003

Das kleine Mini-Labor Pro-cotto mit integriertem Kochkessel wird präsentiert.

pump+h die „Homogenisierungs Pumpe“ zum Pasteurisierer für ein noch feineres Eis

2004

Sahnemaschine mit 3-Wege-Edelstahl-Aufschlagsystem.

2005

Vorstellung des Bio-Mechanic-System® für die Pasteurisierer und die Eismaschinen.

2006

Die Kälte-Rudi-Pasteuriserer erhalten die Zertifizierung für die Rohmilchverarbeitung von dem Wissenschaftszentrum
Weihenstephan an der TU München.

2007

Kälte-Rudi präsentiert die vierte Baureihe der Pasteurisierer, die E900. Eine kompakte und groß -volumige Variante.

Die Diagonal-Freezer sind mit 3 Drehzahlen (Inverter- Technologie) als „3R“ erhältlich.

2008

Auf der Südback wird das neue kleinste Mitglied der bewährten Diagonal-Freezer-Familie
präsentiert: die G 4-50.

2009

Kälte-Rudi präsentiert auf der SIGEP in Rimini die neue Kälte-Rudi Spateleismaschine. Eine weitere Hommage an die handwerkliche Speiseeisherstellung zum 45. Firmenjubiläum.

2010

Ein weiterer „kleiner“ Diagonal-Freezer wird auf der SIGEP in Rimini vorgestellt, die G 6-70, klein und stark !

Entwicklung und Markteinführung des neuen Creme-Pasteurisierer E1100/RD160, durch das BWMi gefördert. Auch für den Cook & Chill-Bereich geeignet.

2011

Zusätzlich neue Steuerungen für Diagonal-Freezer, Pasteurisierer und Creme- Pasteurisierer: pro-soft-touch-commander.

Markteinführung des neuen Multifunktions-Diagonal-Freezer pro-cotto in 4 Größen.

2012

Vorstellung der neuen DICOM touch

Präsentation der neuen Eisabfüllmaschine PRO-POWER-FILL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1970

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1971

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1972

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1979

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