Bollitori & Vasche di raffreddamento
Cuocicrema & Pastorizzatori di creme Kälte-Rudi^®

 

Tecnica per le esigenze più elevate

I prodotti Kälte-Rudi^® sono costruiti e rifiniti completamente in acciaio inossidabile.
In ottemperanza con le più severe norme igieniche i prodotti

Kälte-Rudi^® sono prodotti nel rispetto della normativa di sicurezza DIN EN1672 parte 1 + 2. In questo modo sono stati ideati, per es. le giunture, interamente saldate ad arco sotto gas inerte con elettrodo di tungsteno (saldatura TIG), il bordo rialzato della vasca, il rubinetto di sicurezza. Le pareti deIla macchina sono completamente chiuse, non ci sono aperture in cui potrebbero annidarsi resti di prodotto o sporco.

I pezzi scomponibili come l'agitatore, il coperchio, il rubinetto di sicurezza possono essere estratti e smontati in modo semplice e sono facili e veloci da pulire. Il rubinetto di sicurezza Kälte-Rudi^® è collegato direttamente con la vasca di lavorazione, lo stantuffo di chiusura è adattato perfettamente alla forma del cilindro. In questo modo l'intera massa di prodotto viene cucinata e raffreddata. Come accessorio è disponibile un sostegno per il secchio.

Su richiesta trovate a disposizione presso Kälte-Rudi^® anche prodotti per la pulizia adatti ed efficaci.
 

Innovazione tecnologica e sicurezza
La parte interna della macchina è facilmente raggiungibile da tutti i lati e i pannelli laterali possono venir asportati facilmente. La scatola elettrica si trova sotto di fronte o a lato nel pannello frontale e in caso di un intervento di assistenza è facilmente ribaltabile.
L'azienda Kälte-Rudi^® lavora esclusivamente con prodotti e materiali di qualità consegnati da fornitori di comprovata serietà accreditati in ambito internazionale.
 

La produzione dei macchinari Kälte-Rudi^® è effetuata nel rispetto della normativa vigente. La sicurezza si riferisce sia alla sicurezza delle persone sia a quella tecnologica. In primo piano viene sempre posta la sicurezza di chi utilizza la macchina e l'ottemperanza alle direttive ed alle norme giuridiche vigenti in materia.
 

Per questo Kälte-Rudi^® installa interruttori magnetici a relè al posto degli interruttori meccanici. I macchinari sono tutti dotati deI sistema di blocco di sicurezza. Tutti i macchinari dispongono di spie luminose che segnalano le varie fasi ed eventuali guasti. La sicurezza tecnica riguarda gli elementi costruttivi di base dalle prestazioni competitive e tutti i sistemi di protezione necessari dal punto di vista tecnico.
 

NUOVO – Pannello di controllo: pro soft touch commander:
 

• Design chiaro: schermo con indicatori di stato
• 99 programmi possibili selezionabili
• Menu programmi logico e semplice
• Cottura e raffreddamento con risparmio energetico
• Optional: free speed choose (FSC) = agitatore con inverter
• per velocità di rotazione liberamente selezionabile