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Scopri le notizie da Kälte-Rudi
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07/08/2021
Un po' di pectina, un po' di fibra di agrumi, un sacco di purea di cocco ...
Perché la nostra DICOM ha effettivamente 4 raschianti e perché sono numerati?
Florian fa un sorbetto al limone con te.
Florian chiarisce oggi alcuni miti sul gelato e vi spiega che non c'è bisogno di emulsionanti & Co.
Oggi Florian evoca con voi una miscela di yogurt fresco nel nostro DIBASE.
06/28/2021
Il plurimedagliato d'oro @chef_rene_klinkmueller ci racconta dei suoi inizi con Kälte Rudi e perché paragona le nostre macchine a una Porsche.
Una visita a Jochen Baier a Herrenberg.
Oggi Florian vi mostra come fare un delizioso "gelato al latte" con la nostra DICOM pro cotto, da due varianti della base bianca.
Oggi Florian parla di soldi.
Florian prepara un delizioso gelato al pistacchio.