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Kälte Rudi® vegane Basis aus unserer DICOM pro-cotto

Heute zeigt Ihnen Florian wie man mit unserer DICOM pro cotto, aus zwei Varianten der weißen Basis, jeweils ein leckeres "Milcheis" herstellt. Einmal aus Sojadrink und einmal aus Haferdrink. Er erklärt warum Eiweiß so wichtig für unser Eis ist und was Sie tun können, wenn Ihnen der Aufschlag ohne zusätzliche Proteinquelle zu wenig ist. Außerdem zeigt er Ihnen Lösungen auf, wenn Sie auf die traditionelle Zuckerarten verzichten möchten. Sie sehen also, veganes Eis ist überhaupt kein Hexenwerk und eine tolle Ergänzung für Ihr Eissortiment.

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