• Kompakte Gerätebauweise in 4 verschiedenen Bautiefen 60, 70, 80 und 90cm
• Größte Modellvielfalt am Markt von 20 bis 600 Liter Inhalt
• solide Volledelstahlkonstruktion auf langlebigen Rollen
• bruchsicherer Edelstahldeckel mit Zugabe-Öffnung
• einzigartiges Zyklisches Bain-Marie System
• rechteckige Behälter für optimale Durchmischung
• abgeschrägter Boden für perfekte Entleerung ohne Pumpe
• Inverter gesteuertes Emulgiermixer ProMix mit individueller Geschwindigkeitseinstellung bis zu 3000 Umdrehungen pro Minute
• „oneSurface“ Bauweise mit komplett verschweißter Wanne und Karosserie ohne Klebestellen und Silikon
• Allseitig geschlossene Edelstahl-Konstruktion für einfachste hygienische Reinigung
• 3D-polierte Oberflächen für beste Hygiene ohne Anhaftungen
• keine Mindestfüllmengen
• 20 vorinstallierte erprobte Pasteurisierungsprogramme (individualisierbar)
• 99 Individual Programme
• großdimensionierter, gekühlter, innenschließender Sicherheitshahn mit automatischer Hahnspülung
• optionaler Entnahmehahn mit 80mm Durchgang für hochviskose Produkte
• nutzbarer Temperaturbereich von +2°C bis +95°C
• Eimerabsteller für hygienischeres Arbeiten
• Schlauchführungshalter an der Rückseite der Maschine, damit die Zuleitungen nicht auf dem Boden liegen und ein Abknicken verhindert wird
• Alle DIBASE Pasteurisierer sind mit Typprüfung für die Rohmilchverarbeitung erhältlich

• innenschließender gekühlter Sicherheitshahn mit integrierter Hahnspülung
• Edelstahl Entnahmehahn leicht demontierbar und zerlegbar. Besteht nur aus 3 Teilen: Gehäuse, Schließbolzen, Sterngriff und 2 robusten Dichtungen
• Schnelle Hygiene durch reinigungsoptimierte „oneSurface“ Bauweise
• Komplett verschweißte Wanne und Karosserie ohne Klebestellen und Silikon
• Robuste, spülmaschinengeeignete Anbauteile aus Edelstahl
• Allseitig geschlossene Edelstahl-Konstruktion ohne Lüftungsschlitze für einfachste hygienische Reinigung
• 3D-polierte Oberflächen für beste Hygiene ohne Anhaftungen
• Hygienesicherheit nach gängigen DIN Euronormen

• Intuitives MicroSense touch-Pad
• Einfachste Bedienung und gute Ablesbarkeit durch Klartext auf großen 5,7" Display
• 99 individuelle Programme
• 20 vorinstallierte, bewährte und erprobte Programme aus allen Anwendungsbereichen
• hohe Arbeitssicherheit
• HACCP-Relevante Prozessdaten einfach exportierbar

• getrennte Wasseranschlüsse für Kühlung und Brauchwasser
• steckerfertige Komplettlösung
• solide Volledelstahlkonstruktion
• hochwertigste Materialqualität
• höchste Verarbeitungsqualität
• Wartungsfreundlich und Verschleißarm
• Klartext Prozess- und Fehleranzeige auf 5,7" Display

• Niedrigpasteurisierung 65°C für 30 Minuten
• Mittelpasteurisierung 70°C für 10-30 Minuten (je nach Landesgesetz)
• Zwischenpasteurisierungen frei einstellbar 65°C-95°C bei beliebigen Haltezeiten
• Hochpasteurisierung 85°C
• Schokoladenmix Pasteurisieren 92°C für beste Kakao-Aromaausbeute
• Schnell-Kühlen
• Reifen
• Fruchtbasis
• Sorbet
• Zuckersirup
• Invertzucker
• Toppings und Soßen zum Beispiel Erdbeertopping, Schokotopping...
• Pudding
• PannaCotta
• Konsummilch
• stichfester Joghurt
• flüssiger Joghurt
• Milchmixgetränke
• Molkedrinks
• Fruchtsaft
• Eistee
• Heiße Schokolade
• Eiskaffee
• Eistee
• Glühwein
• Gelee
• Marmelade
• Cremesuppen
• Legierte Suppen
• Klare Brühen

• steckerfertige Komplettlösung mit eingebauter Kältemaschine
• einzigartiges, Zyklisches-Bain-Marie-System verhindert das Anbrennen und Ausfrieren an der Kesselwand
• nutzbarer Temperaturbereich von +2°C bis +130°C
• Doppelt geschweifter Kesselboden für perfekte Durchmischung auch bei geringen Geschwindigkeiten
• Hochleistungsrührwerk mit 10 bis 150 Umdrehungen pro Minute
• großdimensionierter, gekühlter, innenschließender Sicherheitshahn mit automatischer Hahnspülung
• automatisierte HACCP- Protokollierung
• bruchsicherer Edelstahldeckel mit Zugabe-Öffnung
• „oneSurface“ Bauweise mit komplett verschweißter Wanne und Karosserie ohne Klebestellen und Silikon

• innenschließender gekühlter Sicherheitshahn mit integrierter Hahnspülung
• Edelstahl Entnahmehahn leicht demontierbar und zerlegbar. Besteht nur aus 3 Teilen: Gehäuse, Schließbolzen, Sterngriff und 2 robusten Dichtungen
• schnellste und einfachste Reinigung
• Hygienesicherheit nach gängigen DIN Euronormen
• Robuster, Spülmaschinengeeigneter Aufbau
• „oneSurface“ Bauweise mit komplett verschweißter Wanne und Karosserie ohne Klebestellen und Silikon
• Allseitig geschlossene Edelstahl-Konstruktion für einfachste hygienische Reinigung
• 3D-polierte Oberflächen für beste Hygiene ohne Anhaftungen

• Intuitives MicroSense touch-Pad
• Einfachste Bedienung und gute Ablesbarkeit durch Klartext auf großen 5,7" Display
• 99 individuelle Programme
• vorinstallierte, bewährte und erprobte Programme aus allen Anwendungsbereichen
• hohe Arbeitssicherheit
• HACCP-Relevante Prozessdaten einfach exportierbar

• in Haustechnik integrierbar
• steckerfertige Komplettlösung
• solide Volledelstahlkonstruktion
• hochwertigste Materialqualität
• höchste Verarbeitungsqualität
• Wartungsfreundlich

Bäckerei/Konditorei

• Vanillepudding
• Grießflammerie
• Fruchtfüllungen
• Nussfüllung
• Mohnfüllung
• Buttercreme
• Bienenstichmasse
• Kochstück
• Brühstücke
• Quellstücke
• MalzArom
• Brandmasse
• Marmelade
• Aprikotur
• Milchreis
• Kuvertüre temperieren
• Ganache
• Sandmasse
• Wienermasse
• Quichemasse
• Eismix
• Joghurt

Küche

• klare Suppen
• Cremesuppen
• Eintöpfe
• Saucen
• Hollandaise
• Bolognese
• Gulasch
• Risotto
• Polenta
• Kartoffelpüree
• Rührei
• Bratlinge
• Frikadellen
• Mayonnaise
• Aufstriche
• Quichemasse
• Dressing
• Marmelade
• Sandmasse
• Desserts
• Milchreis
• Pudding
• Eismix
• Joghurt
• Bier brauen
• uvm.

Kosmetik- Pharma

• Cremes
• Seifen
• Lotionen
• Peelings
• Masken
• Lippenstift
• Essenzen
• aromatisierte Öle
• Schminke
• Larven kochen

Tiernahrung

• Mash
• Nassfutter
• Nahrungszusätze
• Pflegeprodukte