Oggi, Florian Donatus Rischewski fa un marshmallow al kiwi per il gelato al kiwi-yogurt. Non dimenticare: Mescolare sempre prima gli stabilizzatori con gli zuccheri, altrimenti si raggruma. E ricordatevi anche di includere il contenuto di zucchero della purea di frutta. Altrimenti il vostro gelato potrebbe essere troppo dolce o nel peggiore dei casi non solido a causa del marbleizer troppo dolce. Zucchero = inibitore di congelamento. Quindi attenzione! Lo sapevate già? No? Ed è per questo che ammiriamo così tanto Florian? Perché lui lo sa!
Qui potete vedere il video: Kälte Rudi® Kiwi varigato
