L’azienda
"Non è sufficiente sapere il prezzo di una cosa,
è importante sapere quanto vale". Rudi Rischewski
Su di noi
L’azienda KÄLTERUDI è un’azienda internazionale di medie dimensioni con base a Baden-Württemberg. Le relazioni a lungo termine con i nostri clienti e partnership sono le nostre basi.
Fin dagli inizi abbiamo lavorato a stretto contatto con i futuri utilizzatori per lo sviluppo delle macchine.
Fu proprio il fondatore dell’azienda, Rudolf Rischewski, a fare il gelato prima dell’avvento della tecnologia di refrigerazione e dello sviluppo di refrigeranti per gelati negli anni 60.
Questo spiega una storia piena di innovazioni nei servizi di qualità e di agio di lavoro. Attualmente, KÄLTERUDI è diretto in seconda generazione da Marc Rischewski ed è rimasta un’azienda di famiglia indipendente.
KÄLTERUDI tuttora sviluppa, testa e produce i suoi prodotti. Ogni singola macchina presenta gli elevati standard di qualità che hanno reso l’azienda di successo.
Storia
2017
Introduzione della nuova KÄLTERUDI Hybrid Technology e
rilancio dei pastorizzatori collaudati DIBASE
2016
DITHERM
La quarta generazione di pastorizzatori
2015
MIG-presentazione dei nuovi pastorizzatori come serie C
2012
DICOM
La quarta generazione di Diagonal-Freezer®
Scoprite di piu
2011
Pro-soft-touch-commander
iI nuovo controllo Soft Touch viene introdotto per l’intera gamma di prodotti.
Introdotti i nuovi pastoizzatori/mantecatori diagonali multifunzionali Procotto in 4 differenti capacità: 4 lt, 6 lt, 7 lt, 9 lt
2010
G 6-70 freezer diagonali
Piccolo e resistente
Pastorizzatore per crema E1100/RD160, promosso da BWMi
Adatto anche ad area cucina & relax
2009
SIGEP presentazione: mantecatore verticale tradizionale
La nuova macchina per gelato KÄLTERUDI con spatola
2008
Südback presentazione del nuovo G 4-50, il piccolo membro della famiglia dei mantecatori diagonali
2007
La quarta e più ampia serie di pastorizzatori, viene introdotto il E900. Il nuovo compatto con modelli con ampio volume
Freezer diagonale “3R” introdotto per la prima volta con la tecnologia inverter
2006
Certificazione e test dei pastorizzatori per il processo del latte grezzo a cura del ZIEL Weihenstephan Science Centre della Technical-University di Munich
2005
Il nuovo pastorizzatore Bio-Mechanic-System e macchina per gelato
2003
Viene presentato il mini-gelato - cucina Pro-cotto con bollitore integrato
Pompa+h la pompa omogeneizzante per pastorizzati, per un gelato di gran lunga migliore
1999
Viene introdotto il Diagonal Freezer dopo 4 anni di fare si sviluppo e prototipi. Il suo nuovo concept attira molto l’attenzione e guadagna la fiducia dei clienti
1998
Il prototipo del Diagonal Freezer viene esposto nei laboratori gelatieri dei nostri clienti per guadagnare esperienza
1997
CPS raffreddamento accelera il processo di raffreddamento e riduce le già ridotte quantità di acqua necessarie.
Integrazione del registratore di temperatura per il controllo del processo HACCP
1996
Primi test interni con il Diagonal Freezer
1995
KÄLTERUDI valvola di sicurezza con rubinetto
Interamente fatto in acciaio inossidabile e consistente in tre parti facili da pulire, chiude il tino del latte con un catenaccio: migliorata la sicurezza sul cibo
1993
Pastorizzatore E-Series
Il pastorizzatore più compatto sul mercato
La prima serie di E800 (profondità 80 cm) fa un buon uso dello spazio all’interno del laboratorio da gelato
1989
Viene presentato ProMix, la risposta di KÄLTERUDI alla crescente domanda di miscelatori ed omogeneizzanti.
Disponibile come uno strumento montato dall’alto come un mixer sospeso
1987
Scambiatori di calore compatti riducono la già ridotta quantità di acqua necessaria per il raffreddamento
1983
Le macchine con vasche fanno un uso più adeguato degli spazi all’interno dei laboratori di gelato
Tini di piccole dimensioni, da 20 litri
1979
Primo pastorizzatore con due sistemi e diverse dimensione delle vasche: con migliore adattamento alle esigenze del prodotto
1975
Presentazione de Cyclic Bain-Marie®
Cicli più brevi con risparmio energetico simultaneo
1974
Primo pastorizzatore con due sistemi: flessibilità nel flusso produttivo, salva spazio all’interno dei laboratori di gelato e meno complicato da pulire
1972
Primo pastorizzatore bagnomaria anti-gelo con glicol etilico
1970
Vasche rettangolari hanno successo alla MIG di Longarone
1967
Viene testato il primo refrigeratore e messo in funzione da un gelatiere italiano
1964
Viene fondata l’azienda e inizia lo sviluppo di refrigeratori per gelato
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Filosofia
"Non è sufficiente sapere il prezzo di una cosa - è più importante conoscere il suo valore". Rudi Rischewski
Dare valore alle cose. Creare nuovi valori. Rafforzare il proprio valore aggiunto.
Sicuramente questa lista potrebbe continuare all’infinito, ma ne vale la pena?
Le parole non fanno parte dei nostri valori.
Una responsabile salvaguardia della natura, una costante ricerca della perfezione, continuo sviluppo di prodotti e servizi per renderli sempre migliori, amore per ciò che si fa ed ottimizzare ciò che è già perfetto.
Questo è ciò che sosteniamo quotidianamente per voi e per noi.
Ambiente
Conservare le risorse e trattare responsabilmente le persone e la natura.
Sfortunatamente spesso si tratta solo di una promessa pubblicitaria. Con noi è la realtà!
Sin dalla prima macchina nel 1964 fino al giorno d’oggi è sempre stata una nostra pretesa quella di raggiungere i massimi obiettivi di efficienza con il minimo consumo.
In termini concreti, ciò significa per noi:
- Sito di produzione a Baden-Württemberg con fornitori nelle zone più prossime, massimo a 70 km
- Produzione in loco di approssimativamente 80% della merce
- Innovativo materiale isolante ad alta densità
- Compressori e tecnologia di trasmissione all’avanguardia
- Avanzata tecnologia invertibile per un maggiori risparmio energetico